Llamada de muchas formas como: cidra, papa de pobre, papa del moro, papa japonesa, cidra papa, guatila, chayotera, güisquil, entre otros; los beneficios de este fruto para la salud es algo extraordinario, así como todos los componentes que aporta a la nutrición, pero a pesar de esto, su consumo no es tal alto.
Es un fruto que puede crecer de manera silvestre o se puede plantar por medio de semillas. No necesita de grandes cuidados y existen varias variedades: verdes, amarillas, blancas, con espinas y sin espinas. Incluso también se reproducen de distintos tamaños.
La planta es trepadora o enredadera, se cultiva principalmente en Colombia, Ecuador, México y Guatemala.
Esta fruta tiene un que se asemeja bastante a la pera. Se puede comer sola, hervida o frita. Rica en nutrientes y contiene aceites esenciales como limoneno, terpenos, flavonoides, vitaminas C y cafeína.
Contiene:
Vitaminas: aporta vitamina C, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B7), vitamina E y vitamina K.
Minerales: aporta potasio, zinc, magnesio, fósforo y sodio.
Otros nutrientes: como antioxidantes naturales, que ayudan a reducir los efectos tan negativos de los radicales libres.
Las dosis de vitamina C que contiene esta fruta equivalen al 13% del valor diario que debemos consumir los adultos y al mismo tiempo el 23% diario que debemos consumir en ácido fólico, es decir vitamina B9. Entre otras vitaminas suma vitamina K, colina y también altas dosis de fibra dietética y carbohidratos.
En cuanto a los minerales, tiene importantes concentraciones de calcio, magnesio, fósforo, potasio, aunque bajo contenido de sodio.
Las funciones que cumple en nuestro organismo son:
Analgésico.
Antiinflamatorio.
Diurético.
Antioxidante.
Metabolizador de grasas.
Protector del corazón.
Sus propiedades son:
Evita enfermedades del sistema cardiovascular: Este es uno de los principales beneficios de esta fruta que tiene muchos antioxidantes que ayudan a mejorar la circulación de la sangre además de prevenir el envejecimiento celular. Las fibras, ayudan a reducir los niveles de colesterol evitando que las paredes de los vasos sanguíneos se hagan más gruesas y se endurezcan. Incluso, algunos estudios aseguran que sus beneficios para el corazón alcanzan a regular el ritmo cardíaco.
Efecto diurético: Casi el 90% de esta fruta se compone de agua. Además, concentra altas dosis de potasio y sodio que ejercen un efecto diurético contribuyendo a limpiar riñones, vías urinarias, eliminar desechos y promover el descenso de peso.
Promueve el descenso de peso: Ya son muchas las dietas para adelgazar que incluyen esta fruta porque brinda sensación de saciedad, tiene altas concentraciones de agua, tiene efecto diurético, y lo que es más importante; la vitamina C juega un rol destacado en la metabolización de las grasas facilitando la absorción de vitaminas y minerales. Se realizaron estudios en personas durante seis semanas que registraron una pérdida de peso de hasta 2,5kg ayudados con el consumo de cidra.
Controla niveles de glucemia: Para los profesionales de la salud que ya han tomado conocimiento de los beneficios de esta fruta, recomiendan especialmente a sus pacientes diabéticos la ingesta regular de cidra, ya que ayuda a nivelar los índices de glucosa en la sangre.
Gripes y resfríos: Nuevamente la vitamina C y juega un rol determinante ante la aparición de gripes y resfríos. Es importante el consumo de cidra en cuanto aparecen los síntomas.
Altos contenidos de vitamina C: Las concentraciones de vitamina C de esta fruta merecen un capítulo aparte por los importantes aportes que hace a la salud.
Como bien sabemos, el ácido ascórbico actúa como antioxidante y es necesario para fortalecer nuestro sistema inmunológico ayudando a mantener a las enfermedades alejadas. Asimismo, es efectivo para contrarrestar el efecto de los radicales libres.
Otros beneficios de la cidra:
Beneficia los procesos digestivos.
Tiene efecto depurativo.
Combate las infecciones.
Tiene efecto alcalinizante.
Brinda energía.
Evita enfermedades neurodegenerativas (Alzheimer, arterioesclerosis, etcétera).
Ayuda a mejorar la memoria.
Facilita la absorción de vitaminas y minerales.
Evita la acidez estomacal.
Ayuda a adelgazar.
Referente Bibliográfico
